小林　友樹

突然ですが、牛ホホ肉って食べた事はありますか？

そう質問すると多くの方が「聞いたことはあるけど食べた事が無い」と言うと思います

私自身、この道を進んでいなければきっとこの年まで食べていなかったんじゃないかな？

その位に「聞いたことあるけど食べた事は無い」の代表的な希少部位

でもね、旨いんです！！

修行時代に賄いで初めて食べたホホ肉の美味しさに魅せられて20年

皆様にこの美味しさに「出会ってほしい！」の一念で間借り営業から始めて自店舗を立ち上げ

今なお変わらぬ情熱でホホ肉と向き合う毎日

ぜひ当店で牛ホホ肉との出会いをご堪能下さい